小麦の自然な香りを生かすため低温熟成、もち肌うどんに仕上げています。 そばは石臼碾き自家製粉です。
そばも嬉やつゆの良さ食べて舌打つこの旨さ秩父路寄り道そば処
店主独自の製法で作られるつゆは、秩父蕎麦の旨みをいっそう惹き立てます。
おいしい秩父のそばと四季の天ぷら。
厳選されたそば粉は、当社独自の製法で甘皮を碾きこんだ香り・味・栄養の最も高いそば粉を使用。
売店では生麺や乾麺の他、そばかりんとう・そば粉・小麦粉・そば茶等そばに関連した製品が豊富に揃っています。
ごゆっくりと「せかいの豚味噌丼」をお召し上がりいただけます。
昔ながらの味を守り続けている「いなりずし」と「のりまき」の専門店。
ネタにこだわった寿司と、天ぷら、うなぎ等、各種お膳を取り揃えてお待ちしております。
おすすめは、パンコンテストで受賞したくろうさぎオリジナルのパン。